Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor.

1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu?

Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu teoriyi destekliyor.

2 • Ceviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılabilir mi?

Cevizde bulunan ALA (α-linolenik asit) kaynaklı omega 3, potasyum, folik asit ve E vitamini; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Haftada en az 5 kez ceviz tüketen bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma risklerinde %50’ye yakın bir oranda azalma görülüyor.

Ceviz tüketen bireylerin hem total kolesterollerinde hem de LDL kolesterollerinde düşüş görülüyor. İçerdiği bitkisel steroller nedeniyle ceviz kolesterol emilimini azaltıyor.

3 • Ceviz, diyabete ve kanser türlerine karşı kullanılabilir mi?

Cevizin tip 2 diyabet oluşumunu önleyebileceği belirtiliyor. Cevizde anti-kanserbir bileşen olan ellajik asit bulunuyor.

4 • Ceviz, antioksidan etkinlik gösteriyor mu?

Yapısında barındırdığı bakır, magnezyum ve manganez sayesinde ceviz, antioksidan etkinlik gösteriyor. Ayrıca ceviz tohumunu saran sarı bölümde yine antioksidan etkinlik gösteren polifenolik bileşikler bulunuyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Cevize karşı alerjiniz yoksa diyetinize her gün iki tam ceviz eklemeyi unutmayın. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.